Langhe Rosso Dedicato DOC – 2017

10,65

50% Barbera, 30% Nebbiolo en 20% Dolcetto. Een intense robijnrode kleur. In de neus rijke, fruitige aroma’s van klein zwart fruit aangevuld met specerijen en vanille. De wijn heeft een weelderige structuur, goed in balans en zachte, zoete tannines. Rond en zacht in de mond met een lange, zijdezachte afdronk.

7 op voorraad

Hoeveelheidskorting

HoeveelheidPrijs
5 - 100010,12

Wijngaard locatie: Cascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de ‘Ghercina’ rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt. Hierdoor is de opslagcapaciteit toegenomen tot meer dan 15.000 hectoliter.
Het domein heeft ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi. Bodem: De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van gesteente, mergel en kalk met zanderige ondergrond.
Expositie: De wijngaarden zijn zuidwestelijk gelegen op een hoogte van 360m. Het domein is gelegen aan het Ghercina meer. Dit vertelt ons waarom deze naam gekozen is. Het domein heeft wijngaarden in Langhe (traditionele Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba,Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba), Roero (Roero DOCG Arneis), Asti (Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, Asti Spumante), Montferrato (Piemont)

Wijnregio: Piëmonte

Appellatie: Langhe DOC

Druivenras: 50% Barbera, 30% Nebbiolo en 20% Dolcetto
y.

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatietechnieken: De druiven worden ontsteeld en gekneusd en ondergaan daarna een fermentatie onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Schilinweking gedurende 8 dagen met het dagelijks overpompen van de most

Rijping: Na de malolactische gisting volgt een rijping van 12maanden in Franse eiken barriques. Tot slot verfijning van de wijn op fles

Wijnanalyse: 14% vol

Kleur: Intens robijnrood.

Smaak: De wijn heeft een weelderige structuur, goed in balans en zachte, zoete tannines. Rond en zacht in de mond met een lange, zijdezachte afdronk.

Boeket: Een intense robijnrode kleur. In de neus rijke, fruitige aroma’s van klein zwart fruit aangevuld met specerijen en vanille.

Serveersugesties:Een goede match bij pasta Carbonara, rood vlees, gegrilde vleesgerechten e.d

Oogstjaar: 2017

Gewicht 5.96 kg
Kleur

Rood

Smaakprofielen

Wijnhuizen

Antica Ghercina

Wijnstreken

Piemonte

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om te beoordelen “Langhe Rosso Dedicato DOC – 2017”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *