Salento IGP Il Pumo Primitivo

8,45

100% Primitivo

Robijnrood met paarse tinten. Intense aroma’s van pruim en kersen. Kruidig, met rozemarijn en vanille geuren. Een volle wijn, zacht en in balans, die zich gemakkelijk laat drinken.

12 op voorraad

Hoeveelheidskorting

HoeveelheidPrijs
6 - 10008,03
Artikelnummer: MARZ57018 Categorieën: , , , , Tags: , ,

Wijngaard locatie: In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC “Primitivo di Manduria”,tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Bodem: De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter.

Expositie: De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. Opbrengst: Er staan 4.500 wijnstokken per ha aangeplant

Wijnregio: Puglia

Appellatie: Puglia IGP

Druivenras: 100% Primitivo

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel in de eerste week van september.

Vinificatietechnieken: Schilinweking gedurende 10 dagen en een alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt enkele maanden “sur Lie”.

Wijnanalyse: 13,5% vol

Kleur: robijnrood van gemiddelde intensiteit

Smaak: Een volle wijn, zacht en in balans, die zich gemakkelijk laat drinken.

Boeket: Robijnrood met paarse tinten. Intense aroma’s van pruim en kersen. Kruidig, met rozemarijn en vanille geuren.

Serveersuggesties: Hartige voorgerechten, rood vlees en gerijpte kazen.

Oogstjaar: 2018

Gewicht 4,96 kg
Kleur

Rood

Smaakprofielen

Wijnhuizen

San Marzano

Wijnstreken

Puglia

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om te beoordelen “Salento IGP Il Pumo Primitivo”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.