Piemonte Barbera Appassimento DOC – 2018

12,50

100% Barbera. Heerlijke wijn met rijke aroma’s van rijp fruit en kersen. Fluweelzachte tannines en intense smaakbeleving.

Hoeveelheidskorting

HoeveelheidPrijs
6 - 100011,88

Wijngaard locatie: Cascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de ‘Ghercina’ rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt. Hierdoor is de opslagcapaciteit toegenomen tot meer dan 15.000 hectoliter.
Het domein heeft ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi. Bodem: De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van gesteente, mergel en kalk met zanderige ondergrond.
Expositie: De wijngaarden zijn zuidwestelijk gelegen op een hoogte van 360m. Het domein is gelegen aan het Ghercina meer. Dit vertelt ons waarom deze naam gekozen is. Het domein heeft wijngaarden in Langhe (traditionele Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba,Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba), Roero (Roero DOCG Arneis), Asti (Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, Asti Spumante), Montferrato (Piemont)

Wijnregio: Piëmonte

Appellatie: Barbera d’Alba DOC

Druivenras: 100% Barbera
y.

Druivenoogst: 50% Van de druiven wordt met de hand geoogst en gedurende 40 dagen in manden gedroogd zodat kleur en aroma’s zich verder kunnen ontwikkelen. De andere 50% blijft in de wijngaard voor een natuurlijke ‘appassimento’ en wordt later geoogst. Beide delen van de oogst worden apart verwerkt tot wijn.

Vinificatietechnieken: Schilinweking gedurende 10 dagen met remontage (dagelijks overpompen). Na de malolactische fermentatie volgt de blending van de twee wijnen

Rijping: Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in kleine houten vaten.

Wijnanalyse: 14% vol

Kleur: Intens robijnrood.

Smaak: Fluweelzachte tannines en intense smaakbeleving.

Boeket: Heerlijke wijn met rijke aroma’s van rijp fruit en kersen

Serveersuggesties: Lekker bij geroosterd vlees, lam en kazen.

Oogstjaar: 2017

Gewicht 7,19 kg
Kleur

Rood

Smaakprofielen

Wijnhuizen

Antica Ghercina

Wijnstreken

Piemonte

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om te beoordelen “Piemonte Barbera Appassimento DOC – 2018”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.