Wijngaard locatie: De bijna 20 hectare wijngaarden zijn gelegen dicht bij zee in Salento. Dankzij de warme zon van Salento en de zeebries kunnen de druiven zicht perfect ontwikkelen. De wijngaarden zijn gelegen in Nardo. Nardò is een “comune” (gemeente) in de provincie Lecce in de Italiaanse regio Puglia, gelegen rond het noordoosten van Italië. Rosento Negroamaro IGP Salento.Deze wijn wordt verkregen uit een nauwgezette selectie van druiven geoogst in het eerste deel van september. Door middel van specifieke wijnbereiding in de kelder, geeft deze wijn een frisse fruitige complexiteit en een smaak die doet denken aan aardbeien, kersen en rode perziken.

Wijnregio: Puglia, Salento

Appellatie: IGP

Druivenras: 100% Primitivo

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatietechnieken: temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting en maceratie gedurende 13 dagen.

Rijping: Daarna rijping in stalen tanks

Wijnanalyse: 13,5% vol

Kleur: Heldere robijnrode kleur

Smaak: Een uitstekende body met een lange afdronk in de mond.

Boeket: In de neus de geur van een boeket van rijp fruit en kruidige noten

Serveersuggesties: ideaal bij voorgerechten, kazen, pasta en als vleesgerechten.

Oogstjaar: 2017