Domein: Casa Vinicola Fazio werd in 1998 opgericht door de familie Fazio, die al
generaties lang geworteld is in het gebied van Erice, in het noordwestelijke deel
van de provincie Trapani. De toewijding en passie voor de kunst van de wijnbouw
van de broers Fazio en wijnmaker Giacomo Ansaldi, grondige kenner van de
duizendjarige wijnbouw roeping van het grondgebied,heeft het bedrijf in staat
gesteld om in slechts 20 jaar, te transformeren van een familie-eigendom in een
moderne en efficiënte wijnmakerij. Vandaag de dag is Casa Vinicola Fazio bekend
en gewaardeerd in Italië en daarbuiten vanwege de sterke identiteit van haar
unieke wijnen,zo uniek is ook het gebied waarop hun inheemse en internationale
wijnstokken worden gekweekt. Om deze reden heeft de familie Fazio een actieve
en beslissende rol gespeeld bij het verkrijgen van de erkenning van de D.O.C. Erice.

Druivenras: 100% Nero d’Avola.

Proefnotitie: De wijn heeft een intens robijn rode kleur. Typische aroma’s van rode
bessen, zwarte bessen, bosbessen en kersen. Een zijdezachte wijn met fruitige
smaken.

Lekker bij: Gaat goed samen met rood vlees, kazen of bijv. zwaardvis.