Wijngaard locatie: De bijna 20 hectare wijngaarden zijn gelegen dicht bij zee in Salento. Dankzij de warme zon van Salento en de zeebries kunnen de druiven zicht perfect ontwikkelen. De wijngaarden zijn gelegen in Nardo. Nardò is een “comune” (gemeente) in de provincie Lecce in de Italiaanse regio Puglia, gelegen rond het noordoosten van Italië. Lu Brigante Rosso Primitivo, IGP Salento rood, is een intense wijn, met een aanhoudende olfactorische smaak en een lange afdronk. Een uitgebreide harmonie van mooie tannine.
Wijnregio: Puglia, Salento
Appellatie: IGP
Druivenras: 100% Primitivo.
Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.
Vinificatietechnieken: temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting en maceratie gedurende 15 dagen.
Rijping: Daarna rijping in houten vat voor 4 maanden en voor 6 maanden in fles voor verkoop.
Wijnanalyse: 14,5% vol
Kleur: Lu Brigante is een wijn met een diepe rode kleur, zeer intens, met kleine paarse tinten en heldere roodachtige reflecties.
Smaak: aanhoudende olfactorische smaak en een lange afdronk. Een uitgebreide harmonie van mooie tannine.
Boeket: Elegante, complexe noten van kersen, pruim, rijp fruit, die worden afgewisseld met heerlijke hints van chocolade, tabak en drop
Serveersuggesties: Pecorino en geitenkazen met goede kruiden, gerookte en pittige vleeswaren. Gegrild rood vlees, voorgerechten. Het is een wijn die de koude winteravonden bij het warme vuur van de wandeling kan begeleiden
Oogstjaar: 2017
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen.