Wijngaard locatie: Domein: Het domein Casuccio Tarletti omvat meer dan 7 hectare wijngaarden die uitkijken over de heuvels van Sienna. Hier, in het hart van de Chianti Classico, wordt een van de meest gewaardeerde robijnrode wijnen met onvergelijkbare aroma’s geproduceerd. Dit domein is een onderdeel van Tenute Toscane di Bruna Baroncini. Bodem: De bodem in de wijngaarden bestaat voornamelijk uit zand met hier en daar klei. Expositie: De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 350 meter. Opbrengst: De gemiddelde opbrengst bedraagt 70 hl/ha en de beplantingsdichtheid is 4.000 wijnstokken per hectare
Wijnregio: Toscane
Appellatie: Chianti Classico DOCG
Druivenras: 100% Sangiovese
Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.
Vinificatietechnieken: Schilinweking gedurende ongeveer 3 weken. Fermentatie onder gecontroleerde temperaturen, waarna malolactische gisting in roestvrijstalen vaten volgt.
Rijping: Verfijning in vaten van Slavonisch eiken en kleinere vaten van Frans eiken gedurende 12 maanden
Wijnanalyse: 12% vol
Kleur: Intens robijnrood.
Smaak: De aanzet is zacht en intens met verfijnde tannines en verfrissende tonen die typerend zijn voor het karakter van de Sangiovese.
Boeket: De neus geurt naar rijp fruit, specerijen, vanille en kaneel.
Serveersuggesties: Past perfect bij geroosterde vleesgerechten, wild en seizoenkazen.
Oogstjaar: 2016
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen.