Wijngaard locatie:Deze wijngaard van Vini Casetto ligt in het hart van het klassieke historische Bardolino-gebied, aan de oostelijke oever van het Gardameer. Deze heuvelachtige bodem is van Morenische oorsprong.

Wijnregio: Veneto – Lago Di Garda

Appellatie : Veneto DOCg

Druivenras : Corvina, Rondinella, Merlot, Corvinone, Cabernet Sauvignon.

Druivenoogst: In september. De druiven moeten volledig gerijpt zijn, zelfs een beetje beginnen te drogen aan de druiventros.

Vinificatietechnieken: Een maceratie op de schillen gedurende 2-3 weken met traditionele vinificatie.

Rijping: In eiken vaten gedurende zes maanden en achtereenvolgens in roestvrijstalen vaten.

Wijnanalyse: 13,5% vol

Kleur: Robijnrood

Smaak: Een mooie volle smaak, omhullend en licht tanninerijk.

Boeket: Verwarmend, met hints van rood-rijp fruit en specerijen.

Serveersugesties: Wij adviseren om het te combineren met lekkere pasta, rood vlees (al dan niet rauw) en oude kazen.

Oogstjaar: 2019