Wijngaard locatie

Gelegen in Langhe-Roero gebied met zuid-expositie. Druivenopbrengst van maximaal 9 ton/hectare. Witte, rode, zoete en mousserende wijnen: onze wijnen zijn het resultaat van zorgvuldige selectie van de druiven met groot respect voor het land van herkomst, alleen van autochtone Piemontese rassen. Onze wijngaarden zijn gelegen tussen Langhe-Roero en Monferrato, een unieke streek dat door de UNESCO als werelderfgoed is erkend is. Het landschap is prachtig en heuvelachtig vol met wijngaarden, en hier en daar een kasteel dat van kilometers ver te zien is. De klei- zand- en kalkbodem zorgen voor een unieke groei van de wijnranken. Dit met combinatie van de juiste ligging maakt dat de druiven van de beste kwaliteit zijn, en resulteert in een prachtige Barolo, Nebbiolo en andere varianten. Nebbiolo d’Alba is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven geteeld op de heuvels rond Alba stad.

Wijnregio: Piëmonte, in de driehoek tussen Nizza, Asti en Alba

Appellatie: DOCG

Druivenras: 100% Nebbiolo.

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatietechnieken: temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting en maceratie gedurende 8 dagen.

Rijping: Rijping in houten vaten gedurende 12 maanden en gedurende 6 maanden in fles voor verkoop.

Wijnanalyse: 14% vol

Kleur: Robijn rode kleur

Smaak: De smaak heeft een goede structuur met tonen van rood fruit en een lange afdronk met tannine.

Boeket: In de neus complex tonen van violet, rood fruit en specerijen.

Serveersuggesties: ideaal met gevulde pasta, rood vlees, gebraden vlees, wild en kazen.

Oogstjaar: 2020