De rigoureuze keuze van het cultiveren, het klimaat, de aard van de grond, de teelttechniek, de verwerkingsmethode van de olijven en de liefde voor de productie ervan hebben het mogelijk gemaakt om een ​​extra vergine olijfolie te verkrijgen met opmerkelijke organoleptische en structurele kenmerken . Met een geelgroene kleur, fruitige aromatische geur, delicate en karakteristieke smaak, is het een gezonde voeding die, mits correct gebruikt, voldoet aan de culinaire behoeften en goed is voor de gezondheid.

Geproduceerd met olijven uit onze olijfgaarden, wordt het verkregen met koude persing uit onze molen. De olie, die natuurlijk en ongefilterd is, kan bezinken en een lichte waas vertonen. Bewaren uit de buurt van licht en op een koele plaats.