Wijngaard locatie: Witte, rode, zoete en mousserende wijnen: onze wijnen zijn het resultaat van zorgvuldige selectie van de druiven met groot respect voor het land van herkomst, alleen van autochtone Piemontese rassen. Onze wijngaarden zijn gelegen tussen Langhe-Roero en Monferrato, een unieke streek dat door de UNESCO als werelderfgoed is erkend is. Het landschap is prachtig en heuvelachtig vol met wijngaarden, en hier en daar een kasteel dat van kilometers ver te zien is. De klei- zand- en kalkbodem zorgen voor een unieke groei van de wijnranken. Dit met combinatie van de juiste ligging maakt dat de druiven van de beste kwaliteit zijn, en resulteert in een prachtige Barolo, Nebbiolo en andere varianten. De druiven komen uit wijngaarden op de heuvels van Monferrato, waar deze wijnstok traditioneel wordt geteeld. De robijnrode kleur is typisch, het boeket en de smaak zijn fruitig en fris. De wijn wordt het beste jong gedronken
Wijnregio: Piëmonte, in de driehoek tussen Nizza, Asti en Alba
Appellatie: DOC
Druivenras: 100% Dolcetto.
Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.
Vinificatietechnieken: temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting met korte maceratie op de schillen
Rijping: Daarna veroudering in stalen tank voor ten minste 6 maanden.
Wijnanalyse: 13% vol
Kleur: Rood bruine kleur
Smaak: Fruitige rode wijn met een droge soepele nasmaak. Deze is zacht en evenwichtig met een vleugje kruidigheid.
Boeket: Hints van pruimen en framboos
Serveersuggesties: ideaal bij pasta gerechten, vlees gerechten, soep …
Oogstjaar: 2020
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen.