Wijngaard locatie:Deze wijngaard van Vini Casetto ligt in het hart van het klassieke historische Bardolino-gebied, aan de oostelijke oever van het Gardameer. Deze heuvelachtige bodem is van Morenische oorsprong.

Wijnregio: Veneto – Lago Di Garda

Appellatie : Veneto IGT

Druivenras : Corvina, Rondinella, Merlot, Corvinone, Cabernet Sauvignon, Marzemino.

Druivenoogst: Met de hand geoogst in september door keuze van de beste druiventrossen.

Vinificatietechnieken: Traditioneel “Ripasso” vinificatieproces waardoor de druiven een tijd zullen drogen.
Tenslotte is er de gisting bij gecontroleerde temperatuur.

Rijping: In eiken vaten gedurende zes maanden en achtereenvolgens in roestvrijstalen vaten.

Wijnanalyse: 13,5% vol

Kleur: Robijnrood

Smaak: Het is een fijne, tanninerijke en evenwichtige wijn met een uitstekende structuur.

Boeket: Een intense en gesloten geur van rode vruchten met hints van zwarte kersen en pruimen.

Serveersugesties: Uitstekend te combineren met gegrild vlees, tartaar en smakelijke groenten.

Oogstjaar: 2018