Wijngaard locatie: Witte, rode, zoete en mousserende wijnen: onze wijnen zijn het resultaat van zorgvuldige selectie van de druiven met groot respect voor het land van herkomst, alleen van autochtone Piemontese rassen. Onze wijngaarden zijn gelegen tussen Langhe-Roero en Monferrato, een unieke streek dat door de UNESCO als werelderfgoed is erkend is. Het landschap is prachtig en heuvelachtig vol met wijngaarden, en hier en daar een kasteel dat van kilometers ver te zien is. De klei- zand- en kalkbodem zorgen voor een unieke groei van de wijnranken. Dit met combinatie van de juiste ligging maakt dat de druiven van de beste kwaliteit zijn, en resulteert in een prachtige Barolo, Nebbiolo en andere varianten. Cortese is een van de meest geteelde wijnstokvariëteiten in Piemonte.

Wijnregio: Piëmonte, in de driehoek tussen Nizza, Asti en Alba

Appellatie: DOC

Druivenras: 100% Cortese.

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatietechnieken: De met de hand geplukte druiven worden zacht geperst. Er volgt een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting.

Rijping: Veroudert op leggers voor 3 maanden in een stalen tank.

Wijnanalyse: 12% vol

Kleur: Strogele kleur

Smaak: De smaak is fris en aangenaam met tonen van appel en peer met een hartige afdronk.

Boeket: Neus fruitig en vol met geuren van bloemen en fruit.

Serveersuggesties: ideaal bij voorgerechten, visgerechten, tapas en als aperitief.

Oogstjaar: 2020