Wijngaard locatie: De bijna 20 hectare wijngaarden zijn gelegen dicht bij zee in Salento. Dankzij de warme zon van Salento en de zeebries kunnen de druiven zicht perfect ontwikkelen. De wijngaarden zijn gelegen in Nardo. Nardò is een “comune” (gemeente) in de provincie Lecce in de Italiaanse regio Puglia, gelegen rond het noordoosten van Italië.

Wijnregio: Puglia, Salento

Appellatie: IGP

Druivenras: 100% Negroamaro

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatietechnieken: temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting en maceratie gedurende 13 dagen.

Rijping: Daarna rijping in houten vat voor 4 maanden en voor 6 maanden in fles voor verkoop.

Wijnanalyse: 14,% vol

Kleur: Agnànu is een wijn met een heldere robijnrode kleur, met zachte en intense reflecties met elegante koraalrode tinten.

Smaak: Warm en elegant, het benadrukt volheid en een goede alcoholische structuur. Lange afdronk, rijk aan zachte en gladde tannines.

Boeket: Een wijn met omhullende noten van kers, puur herkenbaar de zwarte kers, de rode pruim, de tijm en in de uiteindelijke afdronk.

Serveersugesties: ideaal het met de typische en smakelijke orecchiette met ragù, lamsvlees, gegrild rood vlees en oude pecorino kaas

Oogstjaar: 2018