Barbaresco DOCG – 2018

22,50

100% Nebbiolo. In de neus elegant met balsamico tonen. Een warme, mondvullende wijn met een mooie structuur, zijdezachte tannines en een lange afdronk.

11 op voorraad

Hoeveelheidskorting

HoeveelheidPrijs
5 - 100021,38
Artikelnummer: GHER10018 Categorieën: , , , , Tags: , ,

Wijngaard locatie: Cascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de ‘Ghercina’ rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt. Hierdoor is de opslagcapaciteit toegenomen tot meer dan 15.000 hectoliter.
Het domein heeft ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi. Bodem: De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van gesteente, mergel en kalk met zanderige ondergrond.
Expositie: De wijngaarden zijn zuidwestelijk gelegen op een hoogte van 360m. Het domein is gelegen aan het Ghercina meer. Dit vertelt ons waarom deze naam gekozen is. Het domein heeft wijngaarden in Langhe (traditionele Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba,Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba), Roero (Roero DOCG Arneis), Asti (Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, Asti Spumante), Montferrato (Piemont)

Wijnregio: Piëmonte

Appellatie: Barbaresco DOCG

Druivenras: 100% Nebbiolo
y.

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatietechnieken: De druiven worden ontsteeld en gekneusd en ondergaan daarna een fermentatie onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Schilinweking gedurende 12 dagen met het dagelijks overpompen van de most.

Rijping: Na de malolactische gisting volgt een rijping van 18 maanden in grote Slavonische vaten.

Wijnanalyse: 14% vol

Kleur: Intens robijnrood.

Smaak: Een warme, mondvullende wijn met een mooie structuur, zijdezachte tannines en een lange afdronk.

Boeket: In de neus elegant met balsamico tonen.

Serveersuggesties: Deze Barbaresco past uitstekend bij fazant, duif, kalkoen, wit vlees en rijpe kazen.

Oogstjaar: 2018

Gewicht 12.84 kg
Kleur

Rood

Smaakprofielen

Wijnhuizen

Antica Ghercina

Wijnstreken

Piemonte

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om te beoordelen “Barbaresco DOCG – 2018”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *