Wijngaard locatie
De bijna 20 hectare wijngaarden zijn gelegen dicht bij zee in Salento. Dankzij de warme zon van Salento en de zeebries kunnen de druiven zicht perfect ontwikkelen. De wijngaarden zijn gelegen in Nardò. Nardò is een “comune” (gemeente) in de provincie Lecce in de Italiaanse regio Puglia, gelegen rond het noordoosten van Italië. Rosento Negroamaro IGP Salento. Deze wijn wordt verkregen uit een nauwgezette selectie van druiven geoogst in het eerste deel van september. Door middel van specifieke wijnbereiding in de kelder, geeft deze wijn een frisse fruitige complexiteit en een smaak die doet denken aan aardbeien, kersen en rode perziken.
Wijnregio: Puglia, Salento
Appellatie: IGP
Druivenras: 100% Chardonnay
Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel op het einde van augustus en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.
Vinificatietechnieken: temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting en maceratie gedurende 13 dagen.
Rijping: Daarna rijping in stalen tanks
Wijnanalyse: 13,% vol
Kleur: Blanc
Smaak: De smaak is zacht, vol en hartig, typische kenmerken van de Chardonnay-druif die in het hart van Salento wordt verbouwd.
Boeket: In de neus rijk en intens met bloemige geuren, afwisselend fruitige tonen van witte appel, ananas en banaan.
Serveersuggesties: Ideaal bij voorgerechten, visgerechten, tapas en als aperitief.
Oogstjaar: 2019
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen.