Wijngaard locatie: Gelegen in Roero gebied, een subregio in het zuiden van Piemonte. Witte, rode, zoete en mousserende wijnen: onze wijnen zijn het resultaat van zorgvuldige selectie van de druiven met groot respect voor het land van herkomst, alleen van autochtone Piemontese rassen. Onze wijngaarden zijn gelegen tussen Langhe-Roero en Monferrato, een unieke streek dat door de UNESCO als werelderfgoed is erkend is. Het landschap is prachtig en heuvelachtig vol met wijngaarden, en hier en daar een kasteel dat van kilometers ver te zien is. De klei- zand- en kalkbodem zorgen voor een unieke groei van de wijnranken. Dit met combinatie van de juiste ligging maakt dat de druiven van de beste kwaliteit zijn, en resulteert in een prachtige Barolo, Nebbiolo en andere varianten.

Wijnregio: Piëmonte, in de driehoek tussen Nizza, Asti en Alba

Appellatie: IGT

Druivenras: Barbera, Dolcetto en Grigolino

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatietechnieken: De met de hand geplukte druiven worden zacht geperst. Er volgt een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting.

Rijping: Deze wijn veroudert op leggers voor 3 maanden in een stalen tank.

Wijnanalyse: 13,5% vol

Kleur: Rosé

Smaak: De smaak is elegant en fruitig met een hartige afdronk.

Boeket: Neus zeer fruitig met tonen van perzik en peer.

Serveersugesties: Ideaal bij pasta gerechten, visgerechten, sushi en als aperitief.

Oogstjaar: 2022