Wijngaard locatie: Witte, rode, zoete en mousserende wijnen: onze wijnen zijn het resultaat van zorgvuldige selectie van de druiven met groot respect voor het land van herkomst, alleen van autochtone Piemontese rassen. Onze wijngaarden zijn gelegen tussen Langhe-Roero en Monferrato, een unieke streek dat door de UNESCO als werelderfgoed is erkend is. Het landschap is prachtig en heuvelachtig vol met wijngaarden, en hier en daar een kasteel dat van kilometers ver te zien is. De klei- zand- en kalkbodem zorgen voor een unieke groei van de wijnranken. Dit met combinatie van de juiste ligging maakt dat de druiven van de beste kwaliteit zijn, en resulteert in een prachtige Barolo, Nebbiolo en andere varianten. Grignolino is een autochtone wijn, geproduceerd in kleine hoeveelheden in het Monferrato gebied. Het is de perfecte rode wijn om gekoeld te drinken als aperitief of met lichte gerechten.

Wijnregio: Piëmonte, in de driehoek tussen Nizza, Asti en Alba

Appellatie: DOC

Druivenras: 100% Grignolino.

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatietechnieken: temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting met korte maceratie op de schillen

Rijping: Daarna veroudering in stalen tank voor ten minste 6 maanden.

Wijnanalyse: 12,5% vol

Kleur: Licht rode kleur

Smaak: De smaak is soepel en zacht met tonen van aardbei en framboos.

Boeket: Tonen van rozen en witte peper

Serveersuggesties: Op zijn lekkerst als hij koud gedronken wordt. ideaal bij aperitief, lichte gerechten, fingerfood …

Oogstjaar: 2019