Wijngaard locatie

De bijna 20 hectare wijngaarden zijn gelegen dicht bij zee in Salento. Dankzij de warme zon van Salento en de zeebries kunnen de druiven zicht perfect ontwikkelen. De wijngaarden zijn gelegen in Nardò. Nardò is een “comune” (gemeente) in de provincie Lecce in de Italiaanse regio Puglia, gelegen rond het noordoosten van Italië. Rosento Negroamaro IGP Salento. Deze wijn wordt verkregen uit een nauwgezette selectie van druiven geoogst in het eerste deel van september. Door middel van specifieke wijnbereiding in de kelder, geeft deze wijn een frisse fruitige complexiteit en een smaak die doet denken aan aardbeien, kersen en rode perziken.

Wijnregio: Puglia, Salento

Appellatie: IGP

Druivenras: 100% Negroamaro

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatietechnieken: temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting en maceratie gedurende 13 dagen.

Rijping: Daarna rijping in stalen tanks

Wijnanalyse: 13,% vol

Kleur: Heldere Rosé kleur

Smaak: Fris, hartig, zacht en aangenaam.

Boeket: In de neus de geur van bloemen, rode appel, kersen en bosbessen.

Serveersuggesties: Ideaal bij voorgerechten, visgerechten, tapas en als aperitief.

Oogstjaar: 2021