Wijngaard locatie:Deze wijngaard van Vini Casetto ligt aan de oostelijke oever van het Gardameer, net in de provincie Val D’Adige. De gronden van deze streek kennen hun oorsprong in de ijstijd en zijn omringd door talrijke rivieren.
Wijnregio: Veneto – Lago Di Garda
Appellatie : Veneto DOC
Druivenras : 100% Pinot Grigio.
Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel begin september.
Vinificatietechnieken: Een korte maceratie met de schillen, daarna worden ze gescheiden van de most.
Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijping in stalen tanks gedurende vier maanden.
Wijnanalyse: 12,5% vol
Kleur: Blanc
Smaak: De smaak is droog, intens en harmonieus. Pinot Grigio is een frisse en minerale wijn met een goede persistentie met tonen van onrijp fruit.
Boeket: Een intens, delicaat en fijn boeket. De aroma’s doen denken aan gele vruchten en bloemen en de balsamico plant.
Serveersugesties: perfect bij delicate visgerechten, pastagerechten of crèmesgroenten. Uitstekend als aperitief vergezeld van enkele kleine
voorgerechten.
Oogstjaar: 2019
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen.