Wijngaard locatie: De oude ranken staan op de beste plekken in het zuiden van Italië, veel zon uren en koelte van de zeewind zorgt voor een perfect groeiseizoen. De trossen kunnen goed ontwikkelen en barsten van de smaken

Wijnregio: Puglia

Vinificatietechnieken: De druiven worden ontsteeld voor de schilinweking. Zowel de alcoholische fermentatie als de malolactische is een roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen.

Wijnanalyse: 13% vol.

Kleur: Intens robijnrood.

Smaak: Een interessante structuur door een goede balans tussen zachte tannines en de zuurgraad.

Boeket: In de neus frisse aroma’s die met de tijd complexer worden. In de mond vooral aroma’s van bramen, kersen en rijp fruit

Serveersuggesties: Deze wijn gaat goed samen met oudere harde kazen, geroosterd varken, steak en wild.