Salento IGP I Tratturi Rosato – 2019

6,30

100% Negroamaro.

De neus geurt intens naar kersen, rozen en granaatappel. Deze rosé is vol, verfrissend en goed in balans.

Uitverkocht

Artikelnummer: MARZ01519 Categorieën: , , , , , Tags: , , ,

Wijngaard locatie: In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC “Primitivo di Manduria”,tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Bodem: De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter.

Expositie: De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. Opbrengst: Er staan 5.000 wijnstokken per ha aangeplant.

Wijnregio: Puglia

Appellatie: Salento IGP

Druivenras: 100% Negroamaro

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel in de tweede week van september

Vinificatietechnieken: Schilinweking gedurende 12-24 uur, gevolgd door een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna “sur lie”.

Wijnanalyse: 12% vol

Kleur: Rose

Smaak: Deze rosé is vol, verfrissend en goed in balans.

Boeket: De neus geurt intens naar kersen, rozen en granaatappel.

Serveersuggesties: Past goed bij antipasta, vissoep, gerechten met gegrilde of gebakken vis, verse/licht gerijpte kazen.

Oogstjaar: 2019

Gewicht 4,48 kg
Kleur

Rosé

Smaakprofielen

Wijnhuizen

San Marzano

Wijnstreken

Puglia

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om te beoordelen “Salento IGP I Tratturi Rosato – 2019”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.