Piemonte DOC Cortese Frizzante Birichino – 2017

8,40

100% Cortese.

Een verfrissende en fruitige neus met aroma’s van witte bloemen. Een delicate bubbel met een aangename zuurtegraad en een verfrissende afdronk.

2 op voorraad

Hoeveelheidskorting

HoeveelheidPrijs
6 - 10007,98

Wijngaard locatie: Domein: Cascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de ‘Ghercina’ rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt. Hierdoor is de opslagcapaciteit toegenomen tot meer dan 15.000 hectoliter. Het domein heeft ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi. Bodem: De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van gesteente, mergel en kalk met zanderige ondergrond. Expositie: De wijngaarden zijn zuidwestelijk gelegen op een hoogte van 360m. Het domein is gelegen aan het Ghercina meer. Dit vertelt ons waarom deze naam gekozen is. Het domein heeft wijngaarden in Langhe (traditionele Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba,Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba), Roero (Roero DOCG Arneis), Asti (Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, Asti Spumante), Montferrato (Piemonte Barbera, Piemonte Cortese, Monferrato Dolcetto) en Gavi (Gavi en Gavi di Gavi).

Wijnregio: Piëmonte

Appellatie: Piemonte DOC

Druivenras: 100% Cortese.

Druivenoogst: De oogst geschiedt volledig manueel en is onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatietechnieken: De druiven worden zacht geperst, waarna een temperatuurgecontroleerde vinificatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. 4 maanden verfijning in roestvrijstalen tanks, waarna een tweede gisting geschiedt onder druk.

Wijnanalyse: 11,5 % vol

Kleur: Wit

Smaak: Een delicate bubbel met een aangename zuurtegraad en een verfrissende afdronk.

Boeket: Een verfrissende en fruitige neus met aroma’s van witte bloemen

Serveersuggesties: Een uitstekend aperitief en een goede match bij ham met meloen, tapas, Thaise of Indiase curry, garnalen of geroosterde kip

Oogstjaar: 2017

Gewicht 4,82 kg
Kleur

Wit, Mousserend

Smaakprofielen

Wijnhuizen

Antica Ghercina

Wijnstreken

Piemonte

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om te beoordelen “Piemonte DOC Cortese Frizzante Birichino – 2017”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.